Croissance biologique

En biologie, la croissance d'un organisme est une augmentation de la taille, et du volume.

Dans les organismes vivants, comme chez les humains, la croissance est fréquemment régulée par des hormones de croissance.

Mécanismes cellulaires

La croissance d'un organisme peut se faire par :

• augmentation du nombre de cellules par division des cellules,
• Augmentation du volume de chaque cellule (ce qui est la cause de la croissance des tissus graisseux),
• Augmentation du volume de la matrice extracellulaire (important dans la croissance osseuse).

Application à la chimie simplifiée

La croissance est une période de la vie pendant laquelle l'anabolisme l'emporte sur le catabolisme.

• Anabolisme : synthèse de molécules complexes à partir de molécules simples
• Catabolisme : synthèse de molécules simples à partir de molécules complexes

La synthèse de molécules importantes à partir de molécules simples nécessite de créer des liaisons peptidiques et il faut par conséquent de l'énergie.

• énergie liaisons créées > énergie liaisons rompues
• 0 > énergie liaisons créées - énergie liaisons rompues
• 0 > chaleur

Donc c'est endothermique. La valeur énergétique des aliments qui correspond à cette chaleur est la valeur absolue de la chaleur (il est habituel que la chaleur soit négative : il y a absorption de chaleur).

Liens

• Croissance de l'enfant
• Masse corporelle
• Indice de masse corporelle
• Nanisme
• Acromégalie

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