Sels minéraux

Les sels minéraux sont des substances, provenant de roches, qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale.



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Définitions :

  • Composés qu'on retrouve naturellement dans les eaux. Ils proviennent de la dissolution des roches ou par exemple de l'infiltration d'eaux marines. Le sel ou chlorure de sodium est le plus connu.... (source : mddep.gouv.qc)
  • ce sont des micro-éléments, constitués de minéraux (calcium, potassium, sodium, magnésium, fer, etc. ) que l'eau à dissous en particulièrement petite quantité lors de son long cheminementà travers les roches constituant le sous-sol, et avant son captage. (source : stephanoise-eaux)
  • Composés chimiques dont la présence est indispensable à l'organisme. Les principaux sont des chlorures, phosphates, carbonates.... de sodium, calcium, potassium, magnésium. Le chlorure de sodium est nommé plus couramment "sel de table". (source : pagesperso-orange)

Les sels minéraux sont des substances, provenant de roches, qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale. Ils se présentent sous forme ionique (anions ou cations), exemple : Ca++ pour le calcium, Cl- pour le chlore.

Liste des sels minéraux

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