Teneur en calcium des aliments

L'AJR est de 800 mg



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Nutrition - Calcium

AJR et ANC en calcium

L'AJR (Apport Journalier Recommandé) est de 800 mg

Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) pour la population française sont les suivants[1] :

Un apport de 0, 9 x ANC donne une probabilité de 85% de couvrir les besoins[1].

Teneur en calcium des aliments

Liste des aliments riches en calcium, classés par teneur décroissante.

At

Aliment Teneur en calcium
mg/100 g
Poudre de lait écrémé 1 300
wakamé (algue séchée) 1 300[2]
Emmental 1 200
Parmesan 1 160[3]
Cantal 1 022
Sésame (graine séchée) 975
Comté 952
Poudre de lait entier 950
Gouda 920
Amarante 490
Sardine à l'huile Atlantique avec arête égouttée[4] 380
Amande[4] 247
Persil[5] 200
Cresson 160
Yaourt 160
Figue sèche[4][5] 160
Poudre de cacao[4] 140
Jaune d'œuf cru[4] 127
Noyaux de graines de sésame (secs) [4] 125
Lait entier de vache[4] 113
Épinard[5] 104
Fenouil[5] 100
Olives[4] 90
Moutarde jaune préparée[4] 80
Datte sèche[5] 62
Noix[5] 61
Figue fraîche[5] 60
Flétan cuit chaleur sèche[4] 60
Cassis 55
Œuf entier cru[4] 52
Brocoli cru[4] 50
Chou cru[4] 47
Brocoli bouilli égoutté[4] 40
Orange[5] 40
Raisin sec[5] 40
Lait de soja liquide[4] 38

Notes et références

Voir aussi

Liens externes

Bibliographie

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